Pensamento do dia.

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Dieta das estrelas.

Toda semana, no programa Estrelas, da Globo, Angélica convida um dos entrevistados para mostrar as habilidades de mestre-cuca. A maioria surpreende com receitas que acabam sendo copiadas e elogiadas pelo público. “As pessoas adoram saber qual é o prato preferido dos artistas, principalmente quando são preparados por eles”, conta a apresentadora.
Foi por isso que ela resolveu reunir os quitutes feitos no programa no livro Cozinha das Estrelas – As Receitas Favoritas dos Famosos que acaba de ser lançado pela Editora Globo (141 pág., 35 reais)*. Como nem todas as receitas são leves, nós, da BOA FORMA, selecionamos algumas opções e pedimos a ajuda da nutricionista Maria Pia Galucci, da Clínica Nutriessencial, em São Paulo, para substituir os ingredientes mais calóricos por versões magrinhas. Assim, você pode preparar em casa pratos estrelados e comer sem culpa!

Confira as receitas:• Creme de agrião com queijo brie (Cristiana Oliveira)• Risoto de beterraba com coalhada seca (Fernanda Lima)• Filé de atum com limão siciliano (Luíza Brunet)• Ceviche de pescado (Giselle Itié)• Salada de grão de trigo (João Curvo)• Canja light - exclusivo do site! (João Curvo)• Musse de manga light - exclusivo do site! (João Curvo).

Fotos: Márcio de Souza/TV Globo, Pedro Rubens, Jair Magri, divulgação, Nana Moraes, Pedro Rubens, Carlos Cubi, Alfredo Franco.

Creme de agrião com queijo brie:Receita de Cristiana Oliveira

Rende: 4 porções Calorias por porção: 570
Ingredientes• 3 col. (sopa) de manteiga• 1/2 cebola ralada• 1 col. (sopa) de conhaque• 3 col. (sopa) de farinha de trigo• 3 xíc. (chá) de leite integral• 1 e 1/2 col. (chá) de sal• 1 e 1/2 embalagem de creme de leite fresco• Noz-moscada ralada a gosto• 1/2 maço de agrião• 3 fatias de queijo brie cortadas em cubos.
Modo de fazerEm uma panela, junte a manteiga e a cebola e refogue levemente. Em seguida, flambe com o conhaque. Acrescente a farinha de trigo e refogue por mais um minuto. Junte o leite, mexendo sempre até virar um creme homogêneo. Coloque o sal e o creme de leite e ferva por mais três minutos, espere esfriar. Adicione a noz-moscada e bata no liquidificador com o agrião. Volte ao fogo para aquecer rapidamente. Misture o queijo brie na hora de servir.
Para deixar mais leveTroque o leite integral pelo desnatado, o creme de leite fresco por creme de leite light e a manteiga por margarina light. No lugar do queijo brie, use queijo branco ou ricota esfarelada. A economia é de 410 calorias. Ou seja, a porção da receita passa a ter 160 calorias.
Confira mais receitas:• Creme de agrião com queijo brie (Cristiana Oliveira)• Risoto de beterraba com coalhada seca (Fernanda Lima)• Filé de atum com limão siciliano (Luíza Brunet)• Ceviche de pescado (Giselle Itié)• Salada de grão de trigo (João Curvo)• Canja light - exclusivo do site! (João Curvo)• Musse de manga light - exclusivo do site! (João Curvo)
Risoto de beterraba com coalhada secaReceita de Fernanda Lima
Rende: 4 porçõesCalorias por porção: 638
Ingredientes• 1 cebola picada• 2 col. (sobremesa) de azeite de oliva• 2 xíc. (chá) de arroz arbóreo (sem lavar)• Sal e pimenta-do-reino a gosto• 1 copo (200 ml) de vinho branco seco• 3 xíc. (chá) de caldo de legumes• 3 xíc. (chá) de suco de beterraba (se possível, preparado na centrífuga)• 3 col. (sopa) de manteiga• 3 col. (sopa) de parmesão ralado• 1 xíc. (chá) de salsinha picada• 3 col. (sopa) de coalhada seca• Azeite de trufas brancas (opcional)
Modo de fazerNuma panela, refogue a cebola com o azeite. Coloque o arroz e tempere com o sal e a pimenta. Mexa bem até o arroz começar a ficar transparente. Adicione o vinho e mexa até evaporar. Alterne conchas de caldo de legumes e suco de beterraba, mexendo até o arroz adquirir um tom de rosa forte e ficar al dente. Retire do fogo e misture rapidamente a manteiga, o parmesão e a salsinha. Sirva imediatamente num prato com pontos de coalhada seca e um fio de azeite de trufas.
Para deixar mais leveUse o parmesão e a coalhada seca na versão magra. Escolha o caldo de legumes com 0% de gordura e troque a manteiga por margarina light. A economia é de 208 calorias. Ou seja, a porção da receita passa a ter 430 calorias.

Globo

É fato que não é uma perfeição, que tem muito que melhorar, compra direitos de transmissão mais para não permitir que outras emissoras transmitam os clássicos para então poder vender pacotes na TV por assinatura. Mas ainda assim eu gosto de Assistir a Rede Globo. Gosto dos seus editorias, do seu jornalismo, do auxilio a comunidade. A maioria das pessoas denigre a imagem da emissora, só enxergam sexo, violência, manipulação... E os criminosos presos com a ajuda do linha direta? E os turistas que vieram conhecer cidades que ficaram conhecidas pelas novelas? As milhares de crianças beneficiadas em campanhas como criança esperança? As milhares de pessoas que tiveram a oportunidade de estudar com o Tele curso? Quantas pessoas passaram a amar a Natureza através do Globo Ecologia? Quantas viciados ou familiares destes procuraram ajuda durante a exibição de O Clone? Quantas pessoas doaram medula durante Laços de Família ou outros órgãos por reflexo do tema em outras novelas? Poderia ainda me estender muito mais em benefícios oferecidos pela programação da emissora, mas isso não se faz necessário, o que eu quero é que as pessoas percebam que não globo não passa só baixaria e coisas ruins.

Sbt Record Globo Audiencia Das Suas Novelas.

Uma Enquete feita no site Gente & TV, mostra que a novela da Globo, ” A Favorita” ainda é acompanhada pelo público principal do horário nobre, apesar de tudo, na estréia da novela .

Sol

Luz do Sol
Luz do sol

Que a folha traga e traduz

Em verde novo

Em folha em graça

Em vida em força em luz

Céu azul que vem até

Onde os pés tocam a terra

E a terra inspira e exala seus azuis

Reza, reza o rio

Córrego pra o rio, o rio pro mar

Reza a correnteza, roça a beira doura areia

Marcha o homem sobre o chão

Leva no coração uma ferida acesa

Dono do sim e do não

Diante da visão da infinita beleza

Finda por ferir com a mão essa delicadeza

Coisa mais querida, a glória da vida

Luz do sol

Que a folha traga e traduz

Em verde novo

Em folha em graça

Em vida em força em luz

Córrego pra o rio, o rio pro mar

Reza a correnteza, roça a beira doura areia

Marcha o homem sobre o chão

Leva no coração uma ferida acesa

Dono do sim e do não

Diante da visão da infinita beleza

Finda por ferir com a mão essa delicadeza

Coisa mais querida, a glória da vidaLuz do sol

Que a folha traga e traduz

Em verde novo

Em folha em graça

Em vida em força em luz

campina grande

"E, ao por do Sol, luz e cores Vestem o Céu de matizes! Nas verdes frondes da serra, As aves cantam felizes, Saudando CAMPINA GRANDE! E, quando a noite se expande, Para, cantando, mantê-las, As águas do Açude Velho, Refletem, no grande espelho, Um Céu bordado de estrelas.
Pompílio Diniz 1988 "

Amor...

O amor é muito lento para aqueles que esperam...

Muito rápido para aqules que tem medo,

Muito longo para aqueles que sofrem e muio curto para aqueles que estão felizes,

Mas para aqueles que amam...O tempo é sempre eterno.

Viva simplesmente!!!!!!!!!!

Acredite nos seus sonhos faça com que eles aconteçam.Quero encontrar a felicidade nos momentos simples da vida.

Amar é enxegar em alguém um milagre invsível aos outros.

A dádiva de um ser humano é expresso através de suas grandes virtudes.Que o seu coração possa interagir diretamentecom as pessoas na qual você ama, não esquecendo que o verdadeiro sentimento não é dito em palavras e sim em atitudes!